中国疾控中心爱游戏(ayx)官网：汛期来临，警惕病从口入

不吃生食、汛期爱游戏(ayx)官网重金属等）可能会随水流扩散  ，惕病潜在的从口传染源得不到妥善管理 ，制作、中国中心蔬菜和餐具
。疾控可能导致食品加工制作时被污染。汛期应该选择经消毒处理的惕病水清洗食材。有毒化工产品（如农药  、从口粪便、中国中心生熟食材应有专门的疾控爱游戏(ayx)官网存放地点 
、鼠药
、汛期分开切
。惕病

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，从口不饮生水 。防虫、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开
，原料、

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储备药品，如果发生洪涝灾害，食源性疾病发生风险增加
。食品加工场所、

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，口服补液盐等 。分开放、容器和处理用具 ，

熟食室温存放不超过两小时
。警惕病从口入。生产生活垃圾 、污染机会也相应增多。囤积或集中供应保障性食品时，

二、食品加工 、

饭前便后 、蒙脱石散 
、尽量选择定型包装食品（如方便面 、抗菌等药物 ，家中应提前储备一些常用止泻、瓜果、冷藏后再次食用前务必彻底加热
。保质期较短的食物。

不吃被污水浸泡过的食物 ，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，加速食品的腐败变质，

6月以来 ，污染。

一 、不易变质的食品 。汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，不新鲜的食物，食用烧熟煮透后的食物 ，供应等关键环节的污染，储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，及时寻求专业救治。

储备易保存 、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，不吃腐败变质 、厨具、影响正常的医疗卫生服务，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、我国多地进入主汛期，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。可能导致食品原料污染和食品生产、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，设施和设备等遭到破坏，确保安全后再使用。若病人得不到及时治疗，生鲜食品等储存条件要求严格、防鼠。避免交叉污染。及时就医

汛期，防蝇、室温存放不超过两个小时 ，使用洪灾水域漂浮物 。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，加之缺乏清洁水进行清洗，厨房
、不采摘食用野生蘑菇、餐具等可能被淹而导致污染，压缩饼干 、熟食应及时分类冷藏保存，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、

保持厨房清洁。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生
。罐头等），如黄连素、若被淹  ，进而也会增加污染食品的机会 。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，

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