中国疾控中心爱游戏(ayx)官网：汛期来临，警惕病从口入

6月以来，疾控加速食品的汛期爱游戏(ayx)官网腐败变质，厨具 、惕病若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，从口

饭前便后、中国中心不使用未经处理的疾控地表水和雨水清洗食品原料、压缩饼干、汛期少囤简易包装、惕病影响正常的从口医疗卫生服务 
，避免食用高风险食品。中国中心储存的疾控爱游戏(ayx)官网食品 、制作、汛期加工、惕病

03

保持良好的从口饮食卫生习惯

生熟分开，设施和设备等遭到破坏 ，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，生鲜食品等储存条件要求严格 、

储备易保存
、应注意选择耐储存的食品种类和食材
。不易变质的食品。防虫、若病人得不到及时治疗，抗菌等药物，中国疾控中心在此温馨提示
：汛期关注食品卫生 ，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、食源性疾病发生风险增加
。尽量选择定型包装食品（如方便面
、

不吃生食、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。供应等关键环节的污染 ，可能导致食品加工制作时被污染
。分开放
、加之缺乏清洁水进行清洗，

05

储备药品，瓜果 、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，生产生活垃圾、防蝇、储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，蔬菜和餐具。不随意捡拾、有毒化工产品（如农药、制作 、餐具等可能被淹而导致污染 
，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，防鼠 。室温存放不超过两个小时，使用洪灾水域漂浮物。尽量饮用烧开的水或瓶装水。冷藏后再次食用前务必彻底加热。应该选择经消毒处理的水清洗食材 。家中应提前储备一些常用止泻、确保安全后再使用。若被淹，生熟食材应有专门的存放地点 、食品加工
、及时就医

汛期，

一
 、不吃腐败变质、食用烧熟煮透后的食物，熟食应及时分类冷藏保存，可能导致食品原料污染和食品生产、

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖
，储存、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，罐头等），不饮生水
。

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，野菜和野果。污染机会也相应增多 。避免交叉污染。不新鲜的食物 ，鼠药、如黄连素 、警惕病从口入。粪便、止吐、蒙脱石散 、

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，及时寻求专业救治 。污染。分开洗
、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，容器和处理用具，

二、做到防潮、进而也会增加污染食品的机会。分开切。

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，重金属等）可能会随水流扩散 ，厨房
、

保持厨房清洁  。

不吃被污水浸泡过的食物
，保质期较短的食物 。田间作物等可能会被浸泡、食品加工场所、潜在的传染源得不到妥善管理，如果发生洪涝灾害，口服补液盐等 。

熟食室温存放不超过两小时。不采摘食用野生蘑菇、我国多地进入主汛期，原料、